4月，是充滿生機的月份！
復活節、兒童節、地球月，好像爲了慶祝春天的到來填充了整個4月。
我們作爲港島最接近城市的農場，迎來了兩群中小學生和大學生，分享留種技巧、基本種植知識，讓他們感受農務辛勞中的喜悅。
以下讓我們分享一些花絮吧！
1. 番茄留種
番茄取種工作坊
番茄留種，在種子產業中需要經過取種、發酵、清洗、風乾等不同過程。這次留種工作坊讓學生體驗取種的過程，同學分工合作，有一組更成功在限時内取得15顆種子！
2. 菜心留種
菜心取種工作坊
菜心的「果實」
菜心留種相對簡單，但從田裏辨認出菜心植株上的「果實」，倒是很多同學都沒有經歷過的！菜心留種工作坊除了讓同學在教室内體驗取種，也會在田裏辨認植株，讓同學們更了解日常餐桌上常見的菜心，作爲生態系統一員的時候的生長週期。
3. 種子辨認遊戲
大家還記得南豐紗廠厨餘明天等於零市集的種子辨認遊戲嗎？
這個滿有挑戰性的遊戲很受孩子歡迎。這次我們也透過種子辨認分組比賽的形式，讓學生了解種子的形態、氣味、取種過程。
4. 農務體驗工作坊
中腳黑葉白菜種植
青瓜收成體驗
4月正是初春播種作物的收成時期，也仍然是春夏播種作物的好時機。農務體驗除了讓學生體驗犁田、定植適合夏天種植的中腳黑葉白菜等過程之外，也嘗到了在炎熱之中收成青瓜、薄荷的滋味。
5. 微菜苗及食用花工作坊
介質説明及培苗
Cress 微菜苗，為西洋菜及水田芥的近親
旱金蓮的花期長，適合香港冬季至春季種植。味道辛辣帶有芥辣味道
微菜苗和食用花獨特而强烈的味道，為同學們帶來味覺衝擊，也有同學表示從照片看過西餐是如何使用微菜苗和食用花的。輕嚐過後，同學們投入種植工作坊，學習培苗技巧，這些技巧不但適合微菜苗種植，也是很多農作物培苗的共同技巧，讓學生日後可以活用於日常種植之中。
6. 農場參觀
4月正值三色堇盛開之時，為農場導賞增添色彩
學生參觀高華花園的水耕設施
你也想舉辦農場參觀或種植工作坊嗎？
氣候變化的議題之中，最重要的就是增加城市韌性和個人韌性。
讓每一個人都懂得種植、有基本的留種知識、對生態系統的運作抱有興趣，就是建立韌性城市的第一步。
您也有興趣知道更多有關種子的知識，或者想舉辦農場參觀和體驗工作坊嗎？無論您是：
- 中小學，希望舉辦與農業相關的課後學習活動
- 大學，希望讓學生課餘時間參與設立農場，或增加種植知識
- 機構及企業，希望於機構内舉辦種植工作坊，或想到訪高華花園了解種子公司的運作
- 個人， 組成20人左右的團體，有特定種植主題希望交流
歡迎以WhatsApp:9818-8650， Facebook或Instagram Message與我們查詢，在這個距離港島市區最近的農場中學習有關種子和種植的知識吧！