今年我們分享了兩個篇章，跟大家講述農作物，尤其是瓜類的培苗和整蔓技巧。
來到第三章，我們一起看看瓜類的收成方法吧。
瓜類的收成時機
如何判斷瓜類的正確收成時機呢？
一般商業生產的種子包裝上，都會提供從播種到成熟的日數，也有一些會標示果實的大小、重量。例如我們的瓜類或茄科作物資訊，都可以在個別品種的頁面上找到。不過，種植過程始終存在很多外在因素，讓收成的日子可能有差別。例如：
- 瓜果的花期受日照影響
- 連續的雨天、缺乏昆蟲媒介可能影響授粉
- 受以上或其他因素影響，瓜果還來不及成長到相應的大小，便已經可能步入成熟期，而小的果實需要的成熟時間也短一點
所以，實際的收成時間，也需要顧及授粉後的天數，以及根據經驗查看果實的狀態等因素作爲收成的標準。以下是根據我們的種植經驗整理的資訊，或許大家也可以參考看看！
西瓜
早熟品種，授粉後約35天。敲西瓜時，如果覺得西瓜裏面的水分很多，表示細胞液泡還不夠大，還未熟。如果覺得組織長得密實，表示糖分和有機物質隨著瓜熟而累積，可以收成
早熟品種，授粉後約35天。敲西瓜時，如果覺得西瓜裏面的水分很多，表示細胞液泡還不夠大，還未熟。如果覺得組織長得密實，表示糖分和有機物質隨著瓜熟而累積，可以收成
南瓜
授粉後約50-60天。瓜的表面會浮現白色粉末，瓜皮從綠色轉爲橙黃色，果柄呈木質化就可以收成。收成後不切開，可以存放長達半年以上
授粉後約50-60天。瓜的表面會浮現白色粉末，瓜皮從綠色轉爲橙黃色，果柄呈木質化就可以收成。收成後不切開，可以存放長達半年以上
冬瓜
授粉後約38天。與南瓜一樣，冬瓜也需要上粉。高華育種的冬瓜為早熟品種，一年可以有兩次播種期。跟南瓜一樣，可存放很久
授粉後約38天。與南瓜一樣，冬瓜也需要上粉。高華育種的冬瓜為早熟品種，一年可以有兩次播種期。跟南瓜一樣，可存放很久
節瓜
授粉后約10-14天。節瓜的毛還是刺手的狀態可收成
授粉后約10-14天。節瓜的毛還是刺手的狀態可收成
苦瓜
授粉後約7-14天。紋理及顔色變淺可收成。注意苦瓜會後熟
授粉後約7-14天。紋理及顔色變淺可收成。注意苦瓜會後熟
青瓜
授粉後約7天。跟苦瓜相反，青瓜應該在顔色變深的時候收成
授粉後約7天。跟苦瓜相反，青瓜應該在顔色變深的時候收成
絲瓜
授粉後約7-14天。顔色變深，觸感有彈性就可以收成
授粉後約7-14天。顔色變深，觸感有彈性就可以收成
我的瓜是否可以留種？
我們網店上的瓜類品種都是F1雜交種子(Filial 1 Hybrid)。以前在另一篇文章就提到，F1雜交種子不能留種是一個謬誤。事實上，很多被子植物在歷史上都是透過雜交演化而發展至今。種植上，F1雜交種子經過多年重複的篩選、培育、篩選、生產的過程，持續集合父母本的優勢，維持農作物的一致性，目的為省卻農夫在種植準備上的時間和空間。
就像我們跟父母不會完全一樣，F1種子的後代（F2, F3...)會出現分離，帶有「隔代遺傳」或新的演化。同時，也會浮現一些隱性基因裏的特性，對於以收成作爲目標的農夫可以是一種困擾。
因此，如果你希望種植的農作物跟預期中的結果是一致的，我們還是會建議你購買現成的種子。
當然，以往農民祖先自家留種的「農家品種」（Heirloom Seed）對於農業的發展也非常重要。農家品種多為天然傳粉（Open Polliated, OP)，這些品種不追求一致，基因多樣，隨環境演化，潛藏著父母本的候選者。沒有父母本，將來也許就沒有辦法生產F1種子。