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F1 絲瓜華山

$20.00

絲瓜華山種子20粒雜交品種適宜播種期: 8月至 9月/ 3月至4月單果重: 350-450g 果實大小: (4.5-6)cm x (38-45)cm 中熟（定植後43-46天可採收）果實豎直，圓柱形，果皮灰綠色，棱綠色抗CMV, ZYMV和霜黴病高溫高濕環境下田間表現非常好坐果能力強，産量高...

F1 絲瓜華米

$20.00

絲瓜華米種子20粒雜交品種適宜播種期:8月至 9月/ 3月至4月單果重: 400-450g 果實大小: (5-5.5) cm x (38-40) cm 非蠟質型中熟（定植後45天可採收）果實豎直，果皮綠色，棱深綠色高產，果肉結實，口感非常好高華種子出品...

F1 絲瓜華堅

$20.00

絲瓜華堅種子20粒雜交品種適宜播種期:8月至 9月/ 3月至4月單果重: 450-520g 果實大小: (4.5-5)cm x (50-57)cm 中熟（定植後43-46天可採收）果皮灰綠色，棱綠色抗CMV, ZYMV 持續坐果能力好，産量高高華種子出品無基改種子...

經過瓜類育苗、整蔓及施肥、收成的篇章後，我們來看看瓜類作物的留種及種子儲存吧！葫蘆科的授粉特性葫蘆科瓜類屬於同株異花作物，也就是同一植株裏出現雌花和雄花予以繁殖，是異花授粉的其中一例。很多植物都會演化成異花授粉來維持多樣性，除了葫蘆科的同株異花，早前在我們FACEBOOK和INSTAGRAM提到蘿蔔等十字花科的自交不親和也是其中一個例子。瓜類的雌雄花分化主要與日照長短有關，日照短有利葫蘆科雌花生長。瓜類需要透過蟲媒授粉，容易出現不同品種互交及混雜，尤其是近親交配，好像冬瓜和節瓜、絲瓜和水瓜。爲了得到純度高的種子，必須進行隔離。隔離瓜類的隔離主要分爲兩種。其他種植品種距離至少1000米的空間隔離，或以網室進行物理性隔離。種植時確保一定株數以保持群體的基因多樣性，這樣品種特性才容易傳給下一代。瓜類需要大概10-20株。栽種時盡量減少側枝數量，確保養分輸送。不過，網室内可能會出現日照不足、空氣不流通、氣溫較高的情況，而且需要透過人工授粉才能協助瓜類繁殖。授粉及篩選挑選最早開花而健壯的植株，為植株第10-20節位的雌花進行授粉。去除所有畸形果。理論上，人工授粉宜於清晨進行，這時候花粉的發芽力最高。為授粉後的果實套上膠紙牌等記號以作識別，並標示授粉日。確保植株及果實不帶病，如瓜類的果腐病（Fruit Rot）。如果帶病，不應留種。病害可以通過種子傳播，開花前清除病株。採種子天氣要好，避免下雨和潮濕天氣。為授粉後的果實套上膠紙牌等記號以作識別，並標示授粉日葫蘆科雌花，授粉前花柱為白色雄花花藥内藏花粉採種及保存以下是不同品種的種子採收時機：冬瓜、南瓜：留種的瓜需要比最佳食用時機再留於植株上約1-2星期。收果後保存於陰涼處2-4星期等待後熟，但太長時間會容易發芽。...

種瓜得瓜系列 - 3：瓜類的收成時機 (閲讀時間：2分鐘)

今年我們分享了兩個篇章，跟大家講述農作物，尤其是瓜類的培苗和整蔓技巧。來到第三章，我們一起看看瓜類的收成方法吧。瓜類的收成時機如何判斷瓜類的正確收成時機呢？一般商業生產的種子包裝上，都會提供從播種到成熟的日數，也有一些會標示果實的大小、重量。例如我們的瓜類或茄科作物資訊，都可以在個別品種的頁面上找到。不過，種植過程始終存在很多外在因素，讓收成的日子可能有差別。例如：瓜果的花期受日照影響連續的雨天、缺乏昆蟲媒介可能影響授粉受以上或其他因素影響，瓜果還來不及成長到相應的大小，便已經可能步入成熟期，而小的果實需要的成熟時間也短一點所以，實際的收成時間，也需要顧及授粉後的天數，以及根據經驗查看果實的狀態等因素作爲收成的標準。以下是根據我們的種植經驗整理的資訊，或許大家也可以參考看看！西瓜早熟品種，授粉後約35天。敲西瓜時，如果覺得西瓜裏面的水分很多，表示細胞液泡還不夠大，還未熟。如果覺得組織長得密實，表示糖分和有機物質隨著瓜熟而累積，可以收成南瓜授粉後約50-60天。瓜的表面會浮現白色粉末，瓜皮從綠色轉爲橙黃色，果柄呈木質化就可以收成。收成後不切開，可以存放長達半年以上冬瓜授粉後約38天。與南瓜一樣，冬瓜也需要上粉。高華育種的冬瓜為早熟品種，一年可以有兩次播種期。跟南瓜一樣，可存放很久節瓜授粉后約10-14天。節瓜的毛還是刺手的狀態可收成苦瓜授粉後約7-14天。紋理及顔色變淺可收成。注意苦瓜會後熟青瓜授粉後約7天。跟苦瓜相反，青瓜應該在顔色變深的時候收成絲瓜授粉後約7-14天。顔色變深，觸感有彈性就可以收成我的瓜是否可以留種？我們網店上的瓜類品種都是F1雜交種子(Filial 1 Hybrid)。以前在另一篇文章就提到，F1雜交種子不能留種是一個謬誤。事實上，很多被子植物在歷史上都是透過雜交演化而發展至今。種植上，F1雜交種子經過多年重複的篩選、培育、篩選、生產的過程，持續集合父母本的優勢，維持農作物的一致性，目的為省卻農夫在種植準備上的時間和空間。就像我們跟父母不會完全一樣，F1種子的後代（F2, F3...)會出現分離，帶有「隔代遺傳」或新的演化。同時，也會浮現一些隱性基因裏的特性，對於以收成作爲目標的農夫可以是一種困擾。...

種瓜得瓜系列 - 2：瓜類整蔓與追肥（閲讀時間：2分鐘）

大多數瓜類都是一年生植物，喜肥，枝條旺盛。因此很多種植者都非常在意整蔓和施肥的技巧。先來看看一些整蔓和施肥原則吧。整蔓的原則為瓜類修剪整蔓的主要好處有二。對植株生長的好處，還有對結果好處。對於植株來説，整蔓可以增加通風，減低病害發生的機率，也可以增加植株採光，使葉片維持良好光合作用。對結果來説，整蔓可以讓養分集中，從而促進坐果，讓果實肥大或增進產量。不過，整蔓的對象應該是側芽、側枝，緊記切勿過分修剪葉片，否則也有可能導致光合作用不足，影響植株生長。施肥的原則大部分瓜類都是喜肥的，尤其是冬瓜。除了基肥需要充足，還有3個基本追肥時期：定植緩苗（根部開始緩發）後、開花結果期、果實膨大期需要追肥。瓜類品種可採取薄肥多施的策略，但對大部分冬瓜品種則相對上需要施重肥。看看以下這些根據高華花園的經驗所整理，針對個別品種的整蔓及施肥貼士吧！進行整蔓可以降低田間病害發生各種瓜類的整蔓與施肥西瓜高華種子的西瓜品種都是在華南地區所育的品種，因此較耐濕耐雨水。整蔓：留2~3蔓，約12節後開始留瓜。一株可坐2~3個果追肥：果實膨大期追肥，可多追2-3次薄肥南瓜與西瓜一樣，為華南地區所育品種，較耐濕耐雨水。南瓜種植上需要注意避免晚間街燈以利雌花開花整蔓：3蔓整枝追肥：佳佳、美美於坐果膨大期建議追肥1-2次，麗麗如果基肥充足則追肥分量可以減少冬瓜小冬瓜茉莉整蔓主側蔓均可坐果。前期以主蔓坐果爲主，摘除第一雌花（50-70cm）以下所有側蔓，壓蔓。約10~12節開始留瓜，一株可坐4-5個果冬瓜162 整蔓主蔓坐果，10~12節開始留瓜，壓蔓。一株可坐2~3個果...

高華農友專訪：南丫島樂弦農場（閲讀時間：5分鐘）

See here for English article. 淙淙山水流湍於人工水道，海芋在兩旁夾道歡迎，偶見芭蕉、鬼針草、微甘菊等亞熱帶的田邊風景，把我們帶到Gary的農場 —— 位於南丫島的樂弦農場 (Lok Yin Farm)。這天我們訪問了Gary及Corey，看看他們的故事。樂弦農場(Lok Yin Farm)創始人Gary，以及農組成員Corey 南丫島樂弦農場 Gary是南丫島原居民。對於香港城市人來說，南丫島是自然豐潤的島嶼，Gary卻說在三十、四十多年前，自己還是小孩的年代，已經見證到家園附近的農地逐漸被房屋取代。Gary自己也並非農家子弟，長大後在城市從事工程師的工作。兒子出生後，Gary對農業的興趣越發濃厚，初時在南丫島家中種植，及後兒子入學，就讀於推行華德福教育的學校，Gary亦開始接觸到「生物動力農法 (BD/Biodynamic Agriculture)」。華德福教育法和生物動力農法都是由魯道夫• 施泰納 (Rudolf...